小さな店舗で原材料から１つのスイーツ製品を作ることは並大抵のことではありません。しかし、「お店独自の商品や手作りにはこだわりたい」と思いますよね。

スイーツ専門店のような、クオリティの高い本格的な手づくり商品を販売できるとしたら。しかも、素材にこだわり、芳醇な香りを生み出す最高級のフランスの発酵バターのみを使用。

業務用スイーツの半製品はそんなニーズから生まれました。

例えばエッグタルト

これを毎朝原材料から手作りしていると、とても大変です。